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消毒餐具四個消毒制度    2017-2-10 11:49:15


   不管是餐飲還是消毒中心,對于消毒餐具都有規定制度,一個好的規定制度能打造出一個好餐具消毒團隊,餐具消毒中心管理制度非常嚴格,接下來我們一起來了解一下嚴格又正確的餐具消毒管理制度吧:
  1、配置專人進行消毒餐具清洗消毒,操作人員應當保持良好的衛生習慣,在上崗時穿戴整潔的工作衣帽,清洗消毒時應戴口罩,進入崗位前應先戴手套或洗手消毒。
  2、消毒餐具回收、運送、清洗消毒、保潔、使用要走固定通道與入出口,餐具清洗消毒時必須在食堂洗消間進行,不得隨意改變操作位置。
  3、消毒餐具消毒以消毒柜消毒為主,特殊原因及不能進行熱力消毒的餐具,方可使用化學消毒劑進行消毒,但必須使用消毒專用水池。
  4、消毒餐具使用前必須清洗、消毒,未經消毒或消毒效果達不到衛生要求的餐具不得使用。禁止重復使用一次性的餐具。
     以上內容由臨沂東立餐具消毒設備有限公司提供,想要了解更多關于消毒餐具的相關知識,請到我們的官方網站:  消毒餐具   http://bdsb9.com/

 


 

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