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餐廳被查因為消毒餐具問題?    2017-4-3 14:11:02

    餐廳被查因為消毒餐具問題?“3·31”食藥安全宣傳日,記者從長沙市食藥監局了解到,2016年共接到1185起食品類投訴舉報。全市有1.7萬余人次通過這條熱線,進行食藥方面的咨詢和投訴舉報。其中,食品類的投訴舉報在近三年呈井噴式上升,去年在12331所接熱線中占到了73%。監管部門共兌現舉報獎勵51萬余元。其中有3位投訴人獲得了3萬元的現金獎勵。 能吃牛排,海鮮不限量,團購只要59元,初客牛排海鮮自助火鍋店憑借量多和低價贏得不少食客的喜愛。然而長沙市食藥監局執法人員發現,這家自助火鍋店存在餐具未消毒,剩菜回收重復使用的情況。3月31日,長沙市食藥監局舉辦首個“3·31”食藥安全宣傳日,并在活動中發布這起案件。
3月中旬,長沙食藥監局接到市民投訴,稱“初客牛排海鮮自助火鍋的剩菜重復使用,吃起來味道怪怪的。”市民表示,某網站出售初客牛排59元的團購券,網評還不錯,所以就決定去吃一頓,沒想到味道跟他在網上看到的“新鮮、好吃”截然不同。市民留意到,服務員在收拾餐桌時把吃剩的基圍蝦等菜品又重新放到了取餐區。
之后,又有市民反映相同的問題,且稱餐廳服務員給食物拍照,上傳到網站刷好評。
3月24日,長沙市食藥監局突擊檢查了初客牛排海鮮自助火鍋,發現取餐區的餐盤水漬未干,沒有達到消毒餐具的“三無一干”要求(干燥、無污垢、無食物殘留、無異味)。此外,檢查中發現餐廳的倉庫存在過期食品和無標簽、無保質期的產品。餐廳承認回收產品再次銷售的情況。當天,該局查封了初客牛排海鮮自助火鍋黃興路店。該局食品消費安全監管處處長戴理文表示,下一步將對全市的火鍋店、自助餐廳展開檢查。
草莓農殘抽檢6批次全合格
鮮紅誘人的草莓又上市了,可草莓上有多少農藥殘留,能不能放心吃?3月31日,記者接受市民委托,攜帶6批次分別從超市、水果攤檔、農貿市場等地購買的草莓,參與食藥監局舉行的“你點我檢”食品快檢室開放活動。
在平和堂五一店的快檢室,檢測人員稱,殺蟲劑中含有的有機磷類、氨基甲酸酯類農藥容易引起急性中毒事故。因此,快檢主要檢測這兩類農殘。
檢測員先將草莓剪成小塊,放在一次性塑料杯中,再加入10ml純凈水讓草莓上的殘留農藥充分溶解在緩沖液中,放置2分鐘后取樣。經取樣后檢驗,記者送檢的6批次樣品都顯示為陰性,沒有問題。
長沙市食藥監局公布了3月1日至28日的快檢室檢測情況。期間,共檢測樣品11726批次。其中檢出20個批次的樣品存在問題。
數據顯示,檢出氯霉素的花螺等貝類有13批次,檢出呋喃類藥物的牛蛙有4批次,還有3批次干貨檢出二氧化硫。目前,食藥監部門已銷毀這些食用農產品,同時在追查進貨來源。 
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