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消毒餐具常除菌胃腸少發病委夏季防病    2017-5-22 12:40:15

   消毒餐具常除菌胃腸少發病委夏季防病,夏季已經到來,胃腸道疾病會逐漸多發起來。“病從口入”這句成語流傳了近千年,準確地表達了一個觀點:“吃的不干凈就會生病”,說明我們的老祖宗從很早以前就開始注意飲食衛生。但是,做到食材新鮮、處理過程衛生、徹底燒熟煮透,就萬事大吉了嗎?還有一個環節很容易被忽視,就是餐飲具的衛生。
  第一 洗碗用品
  常見的有洗碗巾、鋼絲球、白潔布、刷子、洗碗布、絲瓜瓤等。這些洗碗用品在使用過程中容易沾染到細菌,其中包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等10余種細菌。往往不消毒也不干燥,容易導致細菌大量繁殖。
  第二 砧板
  我們通常僅用抹布和清水來清洗砧板,細菌清除效果有限。如果熟食、色拉和生冷食材合用同一個砧板的話,由于生冷食材本身的碎屑或攜帶的李斯特菌等致病菌混入熟食、色拉,可能導致食用者發生腹瀉或其他胃腸癥狀。
  第三 餐具的存放
  餐具應當存放在清潔、干燥和通風的場所,最好每次使用清洗后放在餐具消毒柜內消毒并存放。               
   以上內容由臨沂東立餐具消毒設備有限公司提供,想要了解更多關于消毒餐具的相關知識,請到我們的官方網站:  消毒餐具http://bdsb9.com/

 

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