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不僅僅消毒餐具需要消毒,我們的廚房也需要消毒    2017-8-8 11:46:54

  不僅僅消毒餐具需要消毒,我們的廚房也需要消毒,俗話說“民以食為天”,而食品衛生又與我們的廚房密切相關。為避免家庭傳染性疾病的發生和流行,防止炊具、餐具被污染而引發食物中 毒,把住病從口入這一關,每個家庭都應重視對炊具、餐具的科學清洗與消毒。好幫廚就教給大家如何從細節上呵護我們的健康。廚房消毒至關重要,重要性不亞于我們的消毒餐具,餐具消毒的重要性想必我們大家都比較清楚的,廚房的消毒也非常重要。廚房應保持自然通風,保持操作環境的空氣流通,減少微生物繁殖生長。一般情況下,操作臺要用干凈抹布清水擦凈。有傳染病患者的家庭,應采用有效氯1000mg/L的含氯消毒劑噴灑或擦拭消毒,作用30min。
  餐具用煮沸消毒法,是簡便、經濟可靠的消 毒方法。每個家庭應備用多塊抹布,便于更換清洗消毒。也可把待消毒的餐具放入蒸籠內加熱,消毒時間從水沸騰后又蒸汽冒出時算起,維持30min。也可采用 化學消毒,用含250-500mg/L有效氯的溶液浸泡30min,取出用清水沖洗,放保潔柜中保潔。
  板、刀、剪等,可采取洗燙方法消毒。砧板應分生、熟兩塊,且熟食的砧板應采用有效氯500mg/L的含氯消毒劑定期浸泡或擦拭,作用時間30min,然后用清水洗凈。除舊迎新是咱中國人過年的傳統。每逢過年,家家戶戶都要打掃衛生,可以說年前的大掃除是每年家里做大掃除最徹底的一次了。但是,大家往往只注重客廳臥室的衛生,卻忽視了與我們健康息息相關的廚房。
廚房用具
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