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在公共場所消毒餐具有什么優勢呢?    2018-3-6 11:57:45

  在公共場所消毒餐具有什么優勢呢?消毒餐具被廣泛使用,公共餐具更需要消毒處理,非常重要。衛生管理模式的探討:現行衛生管理模式我市“中心”是參照廣西南寧市“公共餐飲具集中式消毒衛生管理模式”(以下簡稱“模式”)建立起來的,“模式”由消毒中心、衛生監督部門、用戶及各項管理制度四個組成部分構成。在我市現行“模式”中偏重行政干預,甚至用戶拖欠交費等也需要衛生監督人員從中調解,這對初期的推廣使用工作起到了重要的作用,但一直無法很好解決重復使用等問題。另外由于依賴行政干預,中心也易忽視自身存在的問題及對自身發展要求的緊迫感,出現人員配備較臃腫、工作效率低下等狀況。
  “模式”的完善作為現行“模式”忽視了消費者對用戶及“中心”的監督作用。推廣使用集中式消毒餐具在我市已有良好的社會基礎,只要消毒餐飲具有易于識別的防偽標識,消費者便能對用戶進行直接、全面的監督,由于消費者對集中式消毒餐飲具的主動需求,用戶便被迫執行“一客一用一消毒”制度,而“中心”為了取得消費者的支持,必然會不斷加大宣傳力度和完善自身的服務質量,從而在“中心”、用戶和消費者之間建立起一種較為正常的供需關系,從而逐步解決目前過于依賴行政手段,用過程不規范等等諸多存在問題。而衛生監督部門則可把工作重點放在加強對用戶和中心的衛生監督管理上,尤其是加強對中心的監督、監測工作。
  “中心”則逐步推向市場,從規模中出效率,如低于用戶自行消毒的費用將更易被用戶接受,也為潛在的市場竟爭做好準備。同時還應進一步完善中心及用戶內部的管理制度并盡量爭取政府的進一步支持,出臺相關的地方性法規等。
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