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消毒餐具在各個城市里需要嚴格的抽查    2018-7-30 17:31:15

    消毒餐具在各個城市里需要嚴格的抽查,消毒餐具是為了我們可以有一個健康衛生的就餐工具,對我們來說外出吃飯餐具干凈衛生是多么的重要,有一個健康的身體才能做自己想做的事情,所以餐具衛生非常重要,餐館里面的餐具所以需要經常有監管部門抽查,這樣我們就可以放心使用啦。
【現場問政】
市區各大餐飲店使用的主要是潔璐、天天、餐餐樂等品牌的消毒餐具。近日,記者抽取了這三個品牌的消毒餐具送第三方檢測機構進行檢測。結果顯示,潔璐餐具外包裝膜上有孔洞,餐具和筷子上都檢出了大腸菌群,而天天和餐餐樂的餐具檢測指標正常。
隨后,記者根據潔璐餐具外包裝膜上的地址,在位于市區天寧街882號某軸承公司一樓找到了潔璐餐具消毒車間。記者發現,車間北側緊挨著某洗滌用品倉庫,南側緊靠著某鋼材切割車間,而前面是一個工業廢料堆放點。
【回應承諾】
“目前全市有12家餐具集中消毒企業,按照餐具消毒的規定,有明確的標識、生產日期才能出廠。衛生部門按照省食安辦的要求進行批次抽檢顯示,日常的抽檢合格率在90%以上。對于此次不合格的餐具消毒企業會倒查,并加大抽檢的頻次和批次,避免類似情況再次出現。”市衛生計生委主任邱務土當場表示,如果潔璐生產場所周邊環境不符合要求,會責令其整改,若再次查到違反規定的,將采取責令停業和罰款等措施進行處罰。
【專家點評】
省農科院農產品質量標準研究所所長王強表示,政府機構抽檢是全方位的,如果檢測出來有問題,政府部門要加強監管,監督執法及時跟上。
“餐具集中消毒是監管舉措的創新,目的是讓沒有消毒設備的小餐飲店能夠使用符合安全標準的餐具。如果監管不到位,又會造成新的食品安全風險和隱患。”省食安辦綜合協調與督查處副處長毛林燕說,按照要求,對餐具集中消毒企業要安裝監控設備,進行全程監控,監管部門應該利用監控設備切實對各環節進行監管。
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