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消毒餐具受到所有的人的關注    2018-12-26 15:00:43

    消毒餐具一直以來都特別受關注,我們大家都知道外出吃飯少不了使用消毒餐具,消毒餐具在市場上流動已經有了很多年的光陰,從一開始的不認可,到現在的依賴,每一步走的都很艱辛,對于創業者來說,我們都是付出了最大的心血,讓客戶相信我們,然而就是有一些別有用心的人群,破壞了整個市場。

     下飯店如今已是百姓平常事,飯店的飯菜衛生往往是人們很關注的,而餐具的衛生卻常常被忽略。其實眼下飯店餐具衛生狀況真是不能讓人放心。
  不少飯店特別是中小飯店,餐具大都是由分管餐桌的服務員自己來洗。客人離席后,服務員便從餐桌下取出洗碗盆、洗滌劑等,開始洗滌餐具。半盆水里倒入一大股洗潔精,很快形成一盆泡沫,將餐具在里面洗洗后,便取出放在另一個半盆水中涮涮,然后用桌布擦干即完工。每每看到這樣的洗碗情景,都讓人有點不寒而栗。往往會想像到餐具上會殘留下多少洗滌劑,客人用餐一頓會食進多少洗滌劑,據說那東西對人體是有很多害處的。按要求是要用水龍頭的水沖洗3次以上才能沖掉的。用半盆死水涮一下是絕對清洗不掉的。
 食品衛生是天大的事,同理,飯店餐具衛生也不是小事。近年來,有飯店不用服務員洗餐具,而是讓專門從事清洗餐具的公司去洗,餐具消毒公司是如何對餐具進行清洗的呢?首先是對餐具采用物理清洗、消毒。工作順序是先除渣、清洗,再噴洗、遠紅外線烘烤消毒,紫外線消毒,無菌保潔包裝,所有工序都在規定作業時間內完成,完全自動化。省時省力,為商家節約了勞動力,符合商家的需求。相信餐具清洗業在運行中會逐步規范,逐步形成行業管理機制,讓客人用上干凈衛生的餐具。
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