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消毒餐具常用的的簡單的有效的消毒方法    2018-12-26 15:02:15

    消毒餐具常用的的簡單的有效的消毒方法,天天都在使用消毒餐具,卻不知道消毒餐具是如何消毒出來的,除了在飯店酒店餐廳里面使用消毒餐具,我們自己在家需要使用消毒的嗎?答案毋庸置疑一定是需要消毒的,下面小編簡單講講一些消毒的小技巧與餐具設備消毒的知識,希望能在生活當中幫助到大家,有什么問題可以關注我們的網站,或者撥打網站里面的電話,我們會為您詳細的解答。
(1)煮沸消毒:將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘;
(2)蒸汽消毒:將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;
(3)烤箱消毒:如紅外消毒柜等,溫度一般在120℃左右,消毒 15-20分鐘。   
  化學消毒   
  即使用餐具消毒劑進行餐具消毒。化學消毒的要求:
(1)選用的消毒劑必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒劑,不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒;
(2)使用餐具消毒劑進行消毒的濃度,必須達到該產品說明書規定的濃度;
(3)將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘,餐具不能露出消毒液的液面;
(4)餐具消毒完華后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑,去掉異味。使用化學消毒時,應隨時更新消毒液,不可長時間反復使用。  
  洗碗機   
  使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒,應注意下列問題:
(1)餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求,不可亂堆亂放,以免影響洗滌消毒的效果;
(2)洗機工作水溫控制在80℃左右;
(3)洗滌、消毒液應臨時配制,隨時更換;
(4)洗消完畢后,應檢查餐具洗滌、消毒的效果,達不到衛生要求的,應重新進行洗滌、消毒。
  洗碗機應經常檢修,保持其正常的工作狀態。   
  餐具消毒方法的選擇   
  大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒;中小型餐飲業經營應先用熱力消毒;化學消毒方法比較適合家庭餐具消毒或臨時性的餐具消毒。   
  餐具洗滌,消毒合格的標準   
  1、餐具表面光潔,無油漬,無異味,干燥。   
  2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米,游離性余氯低于0.3mg/L。   
  3、餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米,不得檢出致病菌。
  以上內容由臨沂東立餐具消毒設備有限公司提供,想要了解更多關于消毒餐具的相關知識,請到我們的官方網站:  消毒餐具 http://bdsb9.com/    

 

 

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