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學校的消毒餐具應該如何正確的消毒?    2019-4-21 14:19:39

     學校的消毒餐具應該如何正確的消毒?消毒餐具的方式千變萬化最后要的結果都是一樣的,學校食堂的消毒餐具也不例外,我們要的就是干凈衛生,可以放心使用,那么想要這樣的結果應該有個什么樣的過程呢?小編來和大家簡單的講講,一起來了解一下看看,一定要有點小小的收貨哦。
    學生食堂餐飲具清洗消毒方法

一、
清洗方法

(一)采用手工方法清洗的應按以下步驟進行:
1.刮掉沾在餐飲具表面上的大部分食物殘渣、污垢。
2.用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。
3.最后用清水沖去殘留的洗滌劑。

(二)洗碗機清洗按設備使用說明進行。
餐具表面食物殘渣、污垢較多的,應用手工方法先刮去大部分后,再進入洗碗機清洗。

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(一)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。
1.煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上。

2.紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鐘以上。
3.洗碗機消毒一般水溫控制85℃,沖洗消毒40秒以上。
(二)化學消毒。主要為各種含氯消毒藥物。

1.SHIYONGNONGDUYINGHANYOUXIAOLV250mg/L(YOUCHENG250ppm)YISHANG,CANYINJUQUANBUJINPAORUYETIZHONG,ZUOYONG5FENZHONGYISHANG。

2.化學消毒后的餐飲具應用凈水沖去表面的消毒劑殘留。(三)保潔方法
1.消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干,不應使用手巾、餐巾擦干,以避免受到再次污染。

2.消毒后的餐飲具應及時放入餐具保潔柜內。
   以上內容由臨沂東立餐具消毒設備有限公司提供,想要了解更多關于消毒餐具的相關知識,請到我們的官方網站:  消毒餐具 http://bdsb9.com/    

 

 

 

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